Räucherlachs-Schnecken

Diese köstlichen Räucherlachs-Schnecken eignen sich perfekt als Fingerfood oder auch als Vorpeise. Das Rezept ist simpel und geht schnell!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Stk Zucchini
1 Pk Pizzateig (fertig)
100 g Frischkäse (Kräuter)
50 g Räucherlachs
1 Stk Zwiebel

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Zucchini mit dem Sparschäler in breite Streifen schneiden.
  2. Pizzateig ausrollen (ca. 30 x 40 cm), mit Frischkäse bestreichen, anschließend mit Räucherlachs, Zucchini und Zwiebelringen belegen und von der kurzen Seite her aufrollen.
  3. Von der Teigrolle 12 daumendicke Schnecken abschneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten backen.

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User Kommentare

DIELiz

eine gute Idee die Räucherlachs-Schnecken noch mit Zucchini-Streifen aufzuwerten. Sieht gut aus und wird schmecken. Für die Gemüseverweigerer kommen noch geschmuggelte Mineralstoffe dazu. 5*

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