Raffaello-Dessert

Perfekt für den Sommer geeignet ist dieses Rezept für das Raffaello-Dessert. Damit gelingt Ihnen ein Highlight für jede Party.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

15 Stk Raffaello (Konfekt)
1 Pk Biskotten
350 g Himbeeren (tiefgekühlt)
200 g Joghurt (griechisch)
500 g Topfen
4 EL Himbeergeist
60 g Kokosraspeln

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Raffaello werden ausgepackt und fein gehackt. Danach werden Topfen, Joghurt sowie die Kokosraspeln glatt gerührt.
  2. Dafür nimmt man am besten einen Mixer, dadurch werden die Zutaten gut vermengt. Die Biskotten werden in eine Auflaufform gelegt und mit dem Himbeergeist beträufelt.
  3. Nun werden die gefrorenen Himbeeren auf den Biskotten verteilt und darauf die Topfenmasse.
  4. Damit sich der Geschmack gut entfalten kann wird das Dessert für mindestens 2 Stunden kalt gestellt.

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