Rahmrindsschnitzerl

Name: Rahmrindsschnitzerl
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 2 Prise Pfeffer; 4 Stk Rindsschnitzel; 2 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 EL Senf; 0.125 l Suppe; 0.5 Stk Zitrone mit Schale

Ein Rezept aus Omas Küche sind diese Rahmrindsschnitzerl. Durch das Mitdünsten einer Zitronen wird der Geschmack verstärkt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	Stk	Zitrone mit Schale
0.125	l	Suppe
4	Stk	Rindsschnitzel
2	EL	Butter
1	EL	Mehl
1	EL	Senf
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Rindfleisch Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Rahmrindsschnitzerl zuerst das Fleisch klopfen und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Ein Seite in Mehl tauchen.
In einer tiefen Pfanne die Butter erhitzen und die Schnitzel beidseitig scharf anbraten. Anschließend mit der Suppe und Sauerrahm aufgießen. Die Zitronenspalte beigeben und zugedeckt gar dünsten. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.