Rahmschnitzel
von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept Rahmschnitzel kommt besonders bei Kindern gut an - mit vielen Nudeln.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Schnitzel (Kalb) |
| 1 | TL | Salz |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Mehl |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 2 | EL | Butter |
PortionPortionen
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Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Schnitzel klopfen, salzen und in einer Pfanne mit Butter beidseitig anbraten.
Schritt 2
Etwas Wasser zugießen und zugedeckt kurz dünsten lassen.
Schritt 3
Das Mehl mit etwas Wasser abrühren und den Saft damit binden. Rahm unterrühren, vom Herd ziehen, mit Zitronensaft abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Statt Kalbfleisch können sie auch Pute verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
105
Fett
10 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Sehr lecker. Ich mag den kalbfleischgeschmack sehr. Ein schnelles und einfaches Gericht. Tolles Rezept.
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tempel
Stimmt man kann auch anderes Fleisch verwenden, aber ab und zu mag ich den Geschmack von Kalbfleisch ganz gerne.
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cp611
Einfach und schnell gemacht, ohne großen Aufwand. Schmeckt auch mit Rindfleisch oder Schwein sehr gut, auch man mit Käse überbacken.
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