Rahmsuppe mit Kartoffeln und Steinpilzen

Name: Rahmsuppe mit Kartoffeln und Steinpilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Becher Rahm; 1 Prise Salz; 15 g Steinpilze (getrocknet); 0.5 Stk Suppenwürfel; 0.5 l Wasser

Eine himmlische Rahmsuppe mit Kartoffeln und Steinpilzen ist eine köstliche Überraschung. Probieren Sie dieses wunderbare Suppen Rezept aus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (117 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

15	g	Steinpilze (getrocknet)
3	Stk	Kartoffeln
0.5	Becher	Rahm
0.5	l	Wasser
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Suppenwürfel
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Steinpilze im Wasser ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann die Kartoffeln hinzufügen und ca. 15 Min leicht köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.
Anschließend einen Teil der Kartoffeln und Steinpilze aus der Suppe ausschöpfen. Die restliche Suppe pürieren und mit dem Rahm vermischen. Die Kartoffeln und Steinpilze wieder der Suppe beifügen.
Zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und Suppenwürfel abschmecken.