Rahmsuppe

Name: Rahmsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Fenchelsamen; 1 TL Kümmel; 1 Stk Lorbeerblatt; 3 EL Mehl; 1 l Salzwasser; 0.5 Becher Sauerrahm; 0.5 Becher Schlagobers

Durch die Beigabe von Fenchelsamen bekommt diese Rahmsuppe einen einzigartigen Geschmack. Dieses einfache Rezept stammt aus dem Salzburgerland.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Salzwasser
1	TL	Kümmel
1	Stk	Lorbeerblatt
1	Msp	Fenchelsamen
0.5	Becher	Schlagobers
0.5	Becher	Sauerrahm
3	EL	Mehl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Rahmsuppe zuerst Salzwasser mit Kümmel, Lorbeerblatt und Fenchelsamen zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen.
Sauerrahm, Schlagobers und Mehl glatt rühren. Das Lorbeerblatt entfernen und das Mehlgemisch mit dem Schneebesen einrühren. Die Suppe 10 Minuten leise kochen lassen.