Rehrücken

Name: Rehrücken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 140 g Butter; 6 Stk Eier; 140 g fein geriebene Mandeln; 30 g gestiefelte Mandeln; 70 g Mehl; 100 g Schokolade; 1 Pk Schokoladenglasur; 140 g Zucker

Erstellt von Marille

Ein Rehrücken ist rasch gemacht und eine beliebte Dessert Speise für Alt und Jung. Das Rezept mit Suchtfaktor.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (62 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

140	g	Butter
140	g	Zucker
6	Stk	Eier
140	g	fein geriebene Mandeln
70	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
100	g	Schokolade
1	Pk	Schokoladenglasur
30	g	gestiefelte Mandeln

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Rehrückenform

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den weichen Butter mit dem Zucker und den Dotter schaumig rühren. Die im Wasserbad erweichte Schokolade hinzugeben.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver und den geriebenen Mandel vermengen und abwechselnd mit dem geschlagenen Eischnee unter die Masse heben.
In eine eingebettete Rehrückenform geben und bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen und anschließend mit Schokoglasur überziehen und die Mandelstifte darauf stecken.