Mini-Burger Brötchen

Name: Mini-Burger Brötchen
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g Butter (geschmolzen); 2 Stk Eier; 1 Wf Hefe (à 40 g, frisch); 500 g Mehl; 130 ml Milch; 2 TL Salz; 1 Prise Sesamkörner zum Bestreuen; 20 g Zucker

Erstellt von -michi-

Das Mini-Burger Brötchen Rezept ist ein toller Snack für zwischendurch oder eine kleines Gericht am Abend.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (881 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

500	g	Mehl
100	g	Butter (geschmolzen)
2	Stk	Eier
1	Wf	Hefe (à 40 g, frisch)
20	g	Zucker
130	ml	Milch
1	Prise	Sesamkörner zum Bestreuen
2	TL	Salz

Kategorien

Grundrezepte Backrezepte Fettarme Rezepte Fingerfood Rezepte Snacks Rezepte Leichte Rezepte Wellness Rezepte Grundteig Rezepte Gesunde Kinder Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Mini-Burger Brötchen den Teig zubereiten. Dazu lauwarme Milch, Zucker in eine Schüssel geben, den Hefe hineinbröseln und alles gut verrühren.
Die Butter schmelzen lassen und zusammen mit dem Mehl und einem Ei in die Milchmasse einrühren. Solange mit dem Knethaken kneten bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort rasten lassen.
Dann den Teig in 20 Teile teilen und Brötchen daraus formen. Das letzte Ei noch verquirlen und damit die Brötchen bestreichen.
Darauf nun Sesam verteilen und bei 200°C goldbraun backen.