Mini-Burger Brötchen

Erstellt von -michi-

Das Mini-Burger Brötchen Rezept ist ein toller Snack für zwischendurch oder eine kleines Gericht am Abend.

Mini-Burger Brötchen

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Zutaten für 20 Portionen

500 g Mehl
100 g Butter (geschmolzen)
2 Stk Eier
1 Wf Hefe (à 40 g, frisch)
20 g Zucker
130 ml Milch
1 Prise Sesamkörner zum Bestreuen
2 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Mini-Burger Brötchen den Teig zubereiten. Dazu lauwarme Milch, Zucker in eine Schüssel geben, den Hefe hineinbröseln und alles gut verrühren.
  2. Die Butter schmelzen lassen und zusammen mit dem Mehl und einem Ei in die Milchmasse einrühren. Solange mit dem Knethaken kneten bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort rasten lassen.
  4. Dann den Teig in 20 Teile teilen und Brötchen daraus formen. Das letzte Ei noch verquirlen und damit die Brötchen bestreichen.
  5. Darauf nun Sesam verteilen und bei 200°C goldbraun backen.

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