Reis-Erdäpfelpfanne mit Basilikumsoße

Dieses Rezept für eine Reis-Erdäpfelpfanne mit Basilikumsoße ist eine perfekte Mischung aus deftig und erfrischend!

reis-erdaepfelpfanne-mit-basilikumsosse.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Vollkornreis
200 ml Sauerrahm
100 ml Schlagobers
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Senf, scharf
0.5 Stk Zitrone (Saft)
40 g Nüsse, fein gehackt
2 Bund Basilikum
700 g Erdäpfel, festkochend
20 g Butter

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Spülen Sie den Reis kalt ab und kochen Sie ihn in der doppelten Menge Wasser.
  2. Waschen Sie die Erdäpfel, kochen und schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann würfelig.
  3. Nun mischen Sie den gekochten Reis mit den Erdäpfeln und braten sie in etwas Butter gemeinsam mit den Nüssen in einer Pfanne an.
  4. Verrühren Sie für die Soße Obers und Rahm, Senf, Zitronensaft und Knoblauch. Schmecken Sie die Soße nach Belieben ab.
  5. Rühren Sie anschließend das gehackte Basilikum und die Petersilie in die Reismasse.

Nährwert pro Portion

kcal
520
Fett
29,19 g
Eiweiß
9,58 g
Kohlenhydrate
59,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

gemusepfanne.jpg

GEMÜSEPFANNE

Eine Gemüsepfanne wird aus verschiedenen frischen Gemüsesorten zubereitet. Das Rezept passt gut in die Grillsaison.

gemuese-reis-pfanne-mit-pute.jpg

GEMÜSE REIS PFANNE MIT PUTE

Dieses Pfannengericht ist immer eine gute Idee als Hauptspeise. Das Rezept Gemüse Reis Pfanne mit Pute schmeckt der ganzen Familie.

reispfanne-mit-faschiertem.jpg

REISPFANNE MIT FASCHIERTEM

Ein pikantes und einfaches Mittagessen ist diese Reispfanne mit Faschiertem. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

gesunde-couscous-pfanne.jpg

GESUNDE COUSCOUS PFANNE

Die gesunde Couscous Pfanne schmeckt der ganzen Familie. Ein Rezept für einen fleischlosen Tag.

nudelpfanne.jpg

NUDELPFANNE

Eine schnelle, einfache und köstliche Nudelpfanne. Das tolle Rezept zum Nachkochen.

orientalische-couscouspfanne-mit-gemuese.jpg

ORIENTALISCHE COUSCOUSPFANNE MIT GEMÜSE

Ein orientalischer Leckerbissen ist mit diesem Rezept schnell gemacht. Diese Couscouspfanne mit Gemüse schmeckt nicht nur Veganern.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Brunch

am 18.09.2021 18:16 von xblue

Apfelbäume spritzen

am 18.09.2021 17:39 von Limone

Äpfel geerntet

am 18.09.2021 17:33 von Limone

Kurs erste Hilfe

am 18.09.2021 12:09 von alpenkoch