Reis-Käse-Torte

Name: Reis-Käse-Torte
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Pk Mürbteig (Kühlregal); 100 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 200 g Reis; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 50 ml Weißwein

Ein tolles Beilagen - Rezept ist diese einfache Reis-Käse-Torte. Schmeckt gut zu gegrilltem Lammfleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Pk	Mürbteig (Kühlregal)
200	g	Reis
1	Becher	Sauerrahm
2	Stk	Eier
50	ml	Weißwein
100	g	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Den Reis beifügen und al dente kochen. Reis in ein Sieb leeren und mit kaltem Wasser abspülen.
Den Kuchenteig in einer Tortenform auslegen. Mit einer Gabel einstechen und den Reis auf dem Teigboden verteilen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Für den Guss Rahm, Eier, Wein, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
Den Guss über den Reis gießen und im Backrohr 30 Minuten backen.