Reis mit Brie überbacken

Erstellt von puersti

Ob als Hauptspeise oder Beilage zu gebratenem Fleisch, Reis mit Brie überbacken schmeckt sensationell gut. Hier dazu das Rezept.

Reis mit Brie überbacken

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Zutaten für 2 Portionen

1 Tasse Reis
2 Tasse Wasser
1 Prise Salz
200 g Brie
0.5 Bund Schnittlauch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Wasser zum Kochen bringen, Salz und Reis dazu geben und aufkochen lassen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat. Herd ausschalten und noch 5 Minuten mit geschlossenem Deckel stehen lassen.
  2. Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze einschalten, Reis in eine Auflaufform geben, glatt streichen und den Brie in dünnen Scheiben auf dem Reis verteilen.
  3. Im Rohr ca. 12 Minuten überbacken, bis der Brie etwas Farbe angenommen hat. Schnittlauch fein schneiden. Auf Teller anrichten und mit Schnittlauch garnieren.

Tipps zum Rezept

Meine Enkelkinder lieben Reis mit Brie überbacken. Dazu passt grüner Salat oder Tomaten.

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