Reisfleisch

Name: Reisfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 500 g Kalbsfleisch; 2 EL Paprikapulver; 2 Tasse Reis; 1 TL Salz; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

Ein sehr beliebtes Rezept aus der österreichischen Küche ist das pikante Reisfleisch. Essen Kinder sehr gerne.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kalbsfleisch
2	Tasse	Reis
3	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
4	Tasse	Wasser
1	TL	Salz
2	EL	Paprikapulver

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Reisfleisch zuerst das Fleisch würfelig schneiden, ebenso die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides mit dem Paprikapulver und Salz andünsten.
Den Reis einrühren und mit dem Wasser aufgießen. Etwa 30 - 40 Minuten zugedeckt den Reis und das Fleisch weichdünsten, dabei öfters umrühren. Vor dem Servieren nochmals, wenn nötig, mit Salz würzen.