Reissalat

Name: Reissalat
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Dose Mandarinen; 2 EL Mandarinensaft; 2 Stk Paprikaschote, grün; 250 g Reis; 250 g Remoulade; 400 g Schinken, gekocht; 1 TL Tabasco

Die nächste Party kann kommen. Das Rezept für Reissalat ist schon da.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2	Stk	Paprikaschote, grün
250	g	Reis
250	g	Remoulade
1	TL	Tabasco
2	Dose	Mandarinen
400	g	Schinken, gekocht
2	EL	Mandarinensaft

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Salzwasser zum kochen aufstellen und den Reis darin körnig kochen, dann abseien.
Paprika in der Mitte durchschneiden, Kernhaus entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Schinken ebenfalls in Würfel schneiden. Mandarinen im Sieb abtropfen lassen.
Remoulade mit Tabasco und Mandarinensaft verrühren. Reis, Paprikastücke und Schinken mischen. Dressing unterrühren. Zum Schluss die Mandarinen unterheben. Alles mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.