Remoulade

Diese Remoulade aus Omas Kochbuch passt zu vielen Gerichten, besonders gut zu Spargel. Hier das einfache Rezept.

Remoulade Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Gurke
100 g Essiggurken
2 Stk Frühlingszwiebel
125 g Mayonnaise (light)
0.5 Becher Joghurt
1 EL senf
1 EL Estragon
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Remoulade zuerst die Gurke und den Zwiebel putzen und sehr klein schneiden. Ebenso die Essiggurke klein hacken. Alles in eine Schüssel geben.
  2. Mit Mayonnaise, Joghurt, Senf und Estragon vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
204
Fett
17,01 g
Eiweiß
3,53 g
Kohlenhydrate
9,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

ein feines Remouladen Rezept. Wir essen gerne Remoulade, auch wenn die fettige Mayonnaise enthalten ist. Ist ja nicht jeden Tag. Besonders gerne zu Presswurst und gerösteten Erdäpfeln

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