Rettichsalat

aktualisiert am 06.05.2024
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Ein Rezept für einen Wintersalat ist dieser Rettichsalat. Passt sehr gut als Beilage bei Grillfeste in der kalten Jahreszeit.

Rettichsalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Rettich
1 Prise Zucker
2 EL Olivenöl
50 ml Essig
150 ml Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Salat Beilage Dünsten Einfach Österreich schnell Wintersalate

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Rettichsalat zuerst den Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Etwas salzen und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Rettich mit Zucker, Apfelessig und Wasser kurz köcheln. Etwas abkühlen lassen, das Öl untermengen und mit Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
60
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

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