Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Rhabarber-Erdbeer-Kompott ist sehr erfrischend an einem heißen Sommertag. Dieses Rezept eignet sich bestens für die nächste Sommerparty.

rhabarber-erdbeer-kompott.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Rhabarber
1 Stk Vanilleschote
4 EL Orangensaft
4 EL Zucker
2 EL Orangenlikör
0.5 kg Erdbeeren

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Kompott zuerst den Rhabarber waschen, putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
  2. Nun den Rhabarber mit Vanillemark, Orangensaft und Zucker in einem Topf etwa 10 Minuten weiß/bißfest dünsten.
  3. Anschließend die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Rhabarber mit den Erdbeeren und Orangenlikör mischen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Orangenlikör auch weglassen.

Nährwert pro Portion

kcal
65
Fett
0,04 g
Eiweiß
0,07 g
Kohlenhydrate
15,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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