Rhabarber-Erdbeer-Kompott

aktualisiert am 06.05.2024
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Rhabarber-Erdbeer-Kompott ist sehr erfrischend an einem heißen Sommertag. Dieses Rezept eignet sich bestens für die nächste Sommerparty.

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Rhabarber
1 Stk Vanilleschote
4 EL Orangensaft
4 EL Zucker
2 EL Orangenlikör
0.5 kg Erdbeeren
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kompott zuerst den Rhabarber waschen, putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

Schritt 2

Nun den Rhabarber mit Vanillemark, Orangensaft und Zucker in einem Topf etwa 10 Minuten weiß/bißfest dünsten.

Schritt 3

Anschließend die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Rhabarber mit den Erdbeeren und Orangenlikör mischen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können den Orangenlikör auch weglassen.

Nährwert pro Portion

kcal
125
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
26 g

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