Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Name: Rhabarber-Erdbeer-Kompott
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 kg Erdbeeren; 2 EL Orangenlikör; 4 EL Orangensaft; 0.5 kg Rhabarber; 4 EL Zucker

Rhabarber-Erdbeer-Kompott ist sehr erfrischend an einem heißen Sommertag. Dieses Rezept eignet sich bestens für die nächste Sommerparty.

Bewertung: Ø 4,4 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Rhabarber
1	Stk	Vanilleschote
4	EL	Orangensaft
4	EL	Zucker
2	EL	Orangenlikör
0.5	kg	Erdbeeren

Kategorie

Kompott Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für das Kompott zuerst den Rhabarber waschen, putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Nun den Rhabarber mit Vanillemark, Orangensaft und Zucker in einem Topf etwa 10 Minuten weiß/bißfest dünsten.
Anschließend die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Rhabarber mit den Erdbeeren und Orangenlikör mischen.