Rhabarbersalat mit Erdbeeren
Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Rhabarbersalat mit Erdbeeren zuerst den Rhabarber schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem Topf mit Apfelsaft und Zucker weich kochen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen und halbieren.
- Ist der Rhabarber weich, den Topf vom Herd nehmen und die Erdbeeren untermengen.
- Etwas auskühlen lassen und den Essig untermengen.
Tipps zum Rezept
Garnieren sie den Salat mit frischer Minze.
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