Ribisel-Creme

Name: Ribisel-Creme
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Bl Gelatine; 500 g Ribisel; 200 ml Rotwein; 250 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein tolles Dessert ist diese Ribisel-Creme, man kann dieses Rezept schon Stunden vorher zubereiten. Ideal, für viel Gäste.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Ribisel
250	g	Zucker
200	ml	Rotwein
8	Bl	Gelatine
250	ml	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Creme Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Ribisel Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ribisel waschen und entstielen. 4 Rispen für die Deko zur Seite legen. Ribisel mit Zucker und Rotwein kochen und mit der flotten Lotte passieren.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in dem heißen Ribiselsaft auflösen. Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen und unter den abgekühlten Saft ziehen.
Wenn er zu stocken beginnt in Gläser füllen und im Kühlschrank erstarren lassen. Mit Schlagobers und der Ribiselrispe garniert servieren.