Ribisel-Himbeer-Marmelade

Erstellt von -michi-

Eine sommerliche Kombination aus Ribisel und Himbeeren macht diese Marmelade zu einem köstlichen Rezept.

Ribisel-Himbeer-Marmelade

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Zutaten für 1 Portionen

0.5 kg Ribiseln
0.5 kg Himbeeren
0.5 kg Quittin Zucker
1 TL Einsiedehilfe
50 ml Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Ribiseln von den Stängeln entfernen und zusammen mit den Himbeeren waschen und abtropfen lassen.
  2. Dann in einem Topf leicht kochen (nicht bei voller Hitze). Dann nach ca. 10-15 Minuten die Beeren pürieren und den Quittin Zucker hinzufügen und mit mit dem Schneebesen einrühren.
  3. Nach ca. 3 Minuten köcheln den Topf beiseite Stellen. Das Wasser mit der Einsiedehilfe verrühren und ebenso einrühren. Nun die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und mit dem Deckel verschließen.

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