Ribisel-Marmelade

Name: Ribisel-Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Einsiedehilfe; 0.5 kg Quittin Zucker; 1 kg Ribiseln; 50 ml Wasser; 0.5 Stk Zitrone

Erstellt von -michi-

Eine schnelle Zubereitung hält man diesem Rezept für die Ribisel-Marmelade zugute. Eine reiche Ernte lässt sich einfach zu feinem Austrich verarbeiten

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Ribiseln
0.5	kg	Quittin Zucker
0.5	Stk	Zitrone
1	TL	Einsiedehilfe
50	ml	Wasser

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ribiseln von den Stängeln entfernen waschen und abtropfen lassen. Die Zitrone auspressen und zusammen mit den Ribiseln in einem Topf leicht kochen (nicht bei voller Hitze).
Dann nach ca. 10-15 Minuten den Quittin Zucker hinzufügen und mit dem Schneebesen einrühren.
Nach ca. 3 Minuten köcheln den Topf beiseite Stellen. Das Wasser mit der Einsiedehilfe verrühren und ebenso einrühren.
Nun die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und mit dem Deckel verschließen.