Ribiselmarmelade

Name: Ribiselmarmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Gelierzucker 1:1; 1000 g Ribisel; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Diese Ribiselmarmelade können sie für ihre Weihnachtskekse gut gebrauchen. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,9 (28 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1000	g	Ribisel
800	g	Gelierzucker 1:1
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Leichte Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Ribisel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ribisel waschen und von den Rispen entfernen, in einem großen Topf einmal aufkochen lassen, danach durch ein Sieb streichen, oder mit der flotten Lotte passieren. Jetzt sollte es ca.800 Gramm Fruchtmus sein.
Das Fruchtmus mit Gelierzucker und Zitronensaft vermengen und 4 Minuten kochen lassen. Gläser gut waschen und im Rohr bei 120° etwa 10 Minuten sterilisieren. Marmelade in die sterilisierten Gläser füllen und gut verschließen.