Ricotta-Creme

Name: Ricotta-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Lachs (geräuchert); 1 Prise Pfeffer; 130 g Ricotta; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 Stk Zitrone

Die Ricotta-Creme passt sehr gut zu warmen Kartoffeln. Ein feines Rezept, auch als Brotaufstrich verwendbar.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

130	g	Ricotta
80	g	Lachs (geräuchert)
2	EL	Sauerrahm
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Stk	Zitrone
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Lachs in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Zitrone waschen und die Schale abreiben.
Nun Lachs, Ricotta, Sauerrahm, Zitronenschale, Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einer Creme vermischen.