Ricotta-Creme

Die Ricotta-Creme passt sehr gut zu warmen Kartoffeln. Ein feines Rezept, auch als Brotaufstrich verwendbar.

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Zutaten für 2 Portionen

130 g Ricotta
80 g Lachs (geräuchert)
2 EL Sauerrahm
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Stk Zitrone
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Lachs in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Zitrone waschen und die Schale abreiben.
  2. Nun Lachs, Ricotta, Sauerrahm, Zitronenschale, Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einer Creme vermischen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

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