Ricotta-Lachs-Häppchen

Name: Ricotta-Lachs-Häppchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikumblätter; 1 Stk Ei; 1 EL glutenfreies Mehl; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Schb Räucherlachs; 250 g Ricotta; 1 Prise Salz

Erstellt von -michi-

Ricotta-Lachs-Häppchen können entweder als Vorspeise gereicht werden oder sind der Hingucker auf jeder Party.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 3,9 (127 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Ricotta
1	Stk	Ei
2	EL	Basilikumblätter
1	EL	glutenfreies Mehl
2	Schb	Räucherlachs
1	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Basilikumblätter waschen und klein zupfen. Zusammen mit Ricotta, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
In einer heißen Pfanne mit Öl je 1 Teelöffel von der Masse hineinsetzen. Die Hitze reduzieren. Auf beiden Seiten schön braun braten.
Den Lachs nun in kleine Stücke schneiden und auf die Ricotta-Häppchen geben.