Ricotta-Taler
Erstellt von -michi-
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | EL | Basilikumblätter |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | EL | glutenfreies Mehl |
| 250 | g | Ricotta |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 6 | Stk | Tomaten |
Zubereitung
- Die Basilikumblätter waschen und klein zupfen. Zusammen mit Ricotta, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Dann in einer heißen Pfanne mit Öl je 1 TL von der Masse hineinsetzen. Die Hitze reduzieren. Dann wenn eine Seite schon schön braun ist wenden.
- Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Nun Die Ricotta-Taler zusammen mit den Tomaten servieren
User Kommentare
hierbei ist wirklich wichtig dass man nicht zu früh versucht die Taler zu wenden, da die Masse wirklich sehr weich ist und im Rohzustand noch nicht so gut zusammenhält
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