Rinderbraten mit Eierschwammerl

Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Rinderbraten scharf in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Weißwein aufgießen und das Fleisch bis zum Garpunkt köcheln lassen. Inzwischen die Pilze gut putzen.
- Kurz vor dem Servieren die Pilze dazu geben und erhitzen. Bei Bedarf eine Prise Zucker dazu.
Tipps zum Rezept
Mit Kartoffelknödel servieren.
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