Rinderfiletsteak

Name: Rinderfiletsteak
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 4 Stk Rinderfilet; 1 Prise Salz

aktualisiert am 16.09.2025

4,2 (71 Stimmen)

Bei jedem Fleischliebhaber wird das Herz bei diesen Rinderfiletsteak höher schlagen. Aussen gut gebraten und innen saftig.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Rinderfilet
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
2	EL	Butterschmalz

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Rinderfiletsteak die Filets waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Nun die Stücke auf den heißen Grill legen und jede Seite ca. 3 Min. schön anbraten.

Schritt 3

Alternativ: In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Steaks beidseitig je 3 Minuten kräftig anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.