Rindfleisch-Eisalat mit rotem Zwiebel

Erstellt von DIELiz

Ein köstliches Abendessen an einem heißen Sommertag ist ein Rindfleisch-Eisalat mit rotem Zwiebel. Hier dazu das einfache Rezept.

Rindfleisch-Eisalat mit rotem Zwiebel

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Rindfleisch, gekocht
4 Stk Eier
2 Stk Zwiebel, rot
1 Bund Schnittlauch
6 EL Wasser
6 EL Essig
8 EL Sonnenblumenöl
3 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Dressing den Essig mit Wasser vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Öl zugießen.
  2. Rindfleisch in Scheiben dünn aufschneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Rindfleisch und Zwiebel mit der Marinade vermischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Eier hart kochen, abschrecken, schälen und in sechs Spalten schneiden. Schnittlauch waschen, trocknen und fein schneiden. Rindfleisch und Zwiebelringe in Schüsseln füllen.
  4. Die Eierspalten darüber geben. Den Rindfleischsalat mit den Schnittlauchröllchen garnieren.

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User Kommentare

DIELiz
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