Rindfleischeintopf mit Gemüse

Name: Rindfleischeintopf mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 2 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Msp Pfeffer (aus der Mühle); 250 g Rindfleisch; 1 Msp Salz; 250 ml Suppe; 1 Tasse Suppengemüse; 1 Stk Zwiebel

Dieser Rindfleischeintopf mit Gemüse lässt sich sehr gut vorbereiten. Hier das einfache Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Kartoffeln
2	EL	Öl
1	TL	Paprikapulver
1	Msp	Pfeffer (aus der Mühle)
250	g	Rindfleisch
250	ml	Suppe
1	Msp	Salz
1	Tasse	Suppengemüse
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Rindfleischeintopf mit Gemüse zuerst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und diese gemeinsam mit dem Fleisch 15 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
Die rohen Kartoffel schälen und ebenfalls würfelig schneiden.
Das Suppengrün putzen, schälen in Streifen schneiden und auf das Fleisch verteilen, dann die Kartoffel auf das Gemüse schlichten.
Mit der heiße Rindsuppe aufgießen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Eintopf 1 Stunde bei milder Hitze dünsten lassen.