Rindfleischeintopf mit Gemüse

Dieser Rindfleischeintopf mit Gemüse lässt sich sehr gut vorbereiten. Hier das einfache Rezept aus Omas Küche.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Kartoffeln
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 Msp Pfeffer (aus der Mühle)
250 g Rindfleisch
250 ml Suppe
1 Msp Salz
1 Tasse Suppengemüse
1 Stk Zwiebel

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Rindfleischeintopf mit Gemüse zuerst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und diese gemeinsam mit dem Fleisch 15 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
  2. Die rohen Kartoffel schälen und ebenfalls würfelig schneiden.
  3. Das Suppengrün putzen, schälen in Streifen schneiden und auf das Fleisch verteilen, dann die Kartoffel auf das Gemüse schlichten.
  4. Mit der heiße Rindsuppe aufgießen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Eintopf 1 Stunde bei milder Hitze dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie zu diesem Eintopf frisches Bauernbrot.

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