Rindfleischeintopf mit Kartoffeln

Name: Rindfleischeintopf mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Kartoffeln; 1 EL Kümmel; 2 Stg Lauch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 300 g Rindfleisch; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 l Suppe

Ein köstliches Gericht für die kalte Jahreszeit ist der Rindfleischeintopf mit Kartoffeln. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffeln
2	Stg	Lauch
300	g	Rindfleisch
2	EL	Öl
1	l	Suppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Kümmel
100	ml	Schlagobers

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Rindfleischeintopf mit Kartoffeln zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten, den Lauch und die Kartoffel zugeben und kurz mitbraten.
Mit der Suppe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel kräftig würzen. Den Eintopf etwa eine Stunde köcheln lassen bis das Fleisch weich ist. Vor dem Servieren den Schlagobers einrühren.