Rindfleischrisotto

Name: Rindfleischrisotto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Msp Paprikapulver; 4 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Pfefferoni; 2 Tasse reis; 0.5 kg Rindfleisch; 1 Prise Salz; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

Ein Rezept aus Omas Kochbuch ist dieses pikante Rindfleischrisotto, ideal auch für Kochanfänger.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Rindfleisch
2	Tasse	reis
3	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Pfefferoni
1	Msp	Paprikapulver
4	Tasse	Wasser
4	EL	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Risotto Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Reis Rezepte Rindfleisch Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Rindfleischrisotto zuerst das Fleisch klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Pfefferoni waschen und klein schneiden.
Zwiebel in einem Topf mit Butter anrösten, das Fleisch zugeben und mitdünsten. Dann den Reis zugeben mit Wasser aufgießen, mit den Gewürzen abschmecken und die Pfefferoni einrühren.
Das Risotto auf kleine Flamme etwa 20 Minuten dünsten lassen. Wenn der Reis weich ist, anrichten und mit Parmesan bestreuen.