Rindsgulasch mit Nudeln

Name: Rindsgulasch mit Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Lorbeerblatt; 1 EL Mehl zum Binden; 2 EL Paprikapulver (edelsüss); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml Sonnenblumenöl; 1 kg Wadschinken (Rindfleisch); 1.5 l Wasser; 2 Stk Zwiebel (weiß, groß)

Erstellt von tamarafabsits1

Ein typisch österreichisches Rindsgulasch mit Nudeln ist eine tolle Rezept-Variante für die ganze Familie.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Wadschinken (Rindfleisch)
1.5	l	Wasser
2	EL	Paprikapulver (edelsüss)
1	EL	Mehl zum Binden
2	Stk	Lorbeerblatt
2	Stk	Zwiebel (weiß, groß)
150	ml	Sonnenblumenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten.
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, ebenfalls im Topf mit dem Zwiebel anbraten.
Mit dem Wasser aufgießen, salzen und pfeffern, Lorbeerblätter dazugeben. Süßes Paprikagewürz unterrühren. Mit einem Esslöffel Mehl das Gulasch einwenig binden.
Nun zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 100 Minuten fertig köcheln lassen, eventuell abschmecken.