Rindsgulasch mit Nudeln

Erstellt von tamarafabsits1

Ein typisch österreichisches Rindsgulasch mit Nudeln ist eine tolle Rezept-Variante für die ganze Familie.

Rindsgulasch mit Nudeln Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Wadschinken (Rindfleisch)
1.5 l Wasser
2 EL Paprikapulver (edelsüss)
1 EL Mehl zum Binden
2 Stk Lorbeerblatt
2 Stk Zwiebel (weiß, groß)
150 ml Sonnenblumenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten.
  2. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, ebenfalls im Topf mit dem Zwiebel anbraten.
  3. Mit dem Wasser aufgießen, salzen und pfeffern, Lorbeerblätter dazugeben. Süßes Paprikagewürz unterrühren. Mit einem Esslöffel Mehl das Gulasch einwenig binden.
  4. Nun zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 100 Minuten fertig köcheln lassen, eventuell abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
235
Fett
23,56 g
Eiweiß
1,10 g
Kohlenhydrate
4,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 22.09.2021 19:39 von Pesu07