Ringelblumen-Blütengelee

Erstellt von puersti

Das Ringelblumen-Blütengelee schmeckt als Brotaufstrich, aber auch im Joghurt oder Smoothie. Versuchen sie dieses besondere Rezept.

Ringelblumen-Blütengelee Foto puersti

Bewertung: Ø 3,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

40 Stk Ringelblumenblüten
1 l Wasser
1 kg Rohrzucker
1 Pk Gelierhilfe 3:1

Zeit

33 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Ringelblumenblüten klein schneiden und in einem Kochtopf mit dem Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln. Anschließend ca. 8 min. ziehen lassen, danach durch ein feines Sieb abseihen.
  2. Nun die Flüssigkeit mit dem Zucker aufkochen und die Gelierhilfe einrühren, dann 3 Minuten köcheln lassen. Heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, gut verschließen und auf den Kopf stellen.

Tipps zum Rezept

Die Ringelblumenblüten um die Mittagszeit ernten. Wer möchte, kann noch Zitronensäure mit kochen. Ohne ist das Gelee histaminfrei.

Nährwert pro Portion

kcal
1
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
0,33 g
Detaillierte Nährwertinfos

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