Roastbeef-Sandwich mit Olivencreme

Name: Roastbeef-Sandwich mit Olivencreme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Crème Fraiche; 2 EL Mayonnaise; 30 g Olive; 1 EL Parmesan (frisch gerieben); 150 g Roastbeef (dünn aufgeschnitten); 30 g Rucola; 4 Schb Toastbrot; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von Farori

Ob bei einem Empfang oder als Vorspeise, die Roastbeef-Sandwich mit Olivencreme kommen immer gut an. Hier das köstliche Party - Rezept.

Foto Farori

Bewertung: Ø 3,7 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Toastbrot
150	g	Roastbeef (dünn aufgeschnitten)
4	EL	Crème Fraiche
30	g	Rucola
30	g	Olive
2	EL	Mayonnaise
1	Spr	Zitronensaft
1	EL	Parmesan (frisch gerieben)

Kategorien

Snacks Rezepte Fingerfood Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Rindfleisch Rezepte Vorspeisen Rezepte Oliven Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vom Toastbrot die Rinde abschneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden oder klein hacken. Rucola in feine Streifen schneiden, einige Blätter ganz lassen.
Creme fraiche mit einem Spritzer Zitronensaft verrühren. Die Hälfte der Creme fraiche mit Rucolastreifen und Parmesan vermengen. Die andere Hälfte mit Mayonnaise verrühren, dann die Oliven unterheben.
Toastbrot mit der Rucolacreme bestreichen, mit einigen Rucolablättern und Roastbeef belegen und diagonal halbieren. Mit der Olivencreme garnieren und servieren.