Roquefort Schnitzel

Leckere Schweineschnitzel mit Roquefortkäse, das Rezept sollten Sie testen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schweineschnitzel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Roquefort Käse
2 EL Schlagobers
1 EL Portwein
3 EL Weizenmehl
1 Stk Ei
4 EL Semmelbrösel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In die Schnitzel eine Tasche schneiden und sie außen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  2. Den Roquefort mit Schlagobers verrühren und den Wein unterrühren und dann in die Tasche der Schnitzel geben.
  3. Das Fleisch dann panieren, dazu 3 Teller vorbereiten. In einen kommt das Mehl, in den anderen das Ei, mit der Gabel verschlagen und etwas salzen, in den letzten Teller die Semmelbrösel geben.
  4. Das Fleisch zuerst im Mehl wenden, dann in dem Ei und zuletzt in den Semmelbrösel. In einer Pfanne mit Öl goldbraun backen und servieren.

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