Roquefort Schnitzel

Name: Roquefort Schnitzel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Portwein; 100 g Roquefort Käse; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagobers; 4 Stk Schweineschnitzel; 4 EL Semmelbrösel; 3 EL Weizenmehl

Leckere Schweineschnitzel mit Roquefortkäse, das Rezept sollten Sie testen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweineschnitzel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Roquefort Käse
2	EL	Schlagobers
1	EL	Portwein
3	EL	Weizenmehl
1	Stk	Ei
4	EL	Semmelbrösel

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In die Schnitzel eine Tasche schneiden und sie außen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Den Roquefort mit Schlagobers verrühren und den Wein unterrühren und dann in die Tasche der Schnitzel geben.
Das Fleisch dann panieren, dazu 3 Teller vorbereiten. In einen kommt das Mehl, in den anderen das Ei, mit der Gabel verschlagen und etwas salzen, in den letzten Teller die Semmelbrösel geben.
Das Fleisch zuerst im Mehl wenden, dann in dem Ei und zuletzt in den Semmelbrösel. In einer Pfanne mit Öl goldbraun backen und servieren.