Rosa gebratene Lammkrone

Name: Rosa gebratene Lammkrone
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Lammkronen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ein tolles und delikates Rezept für das Ostermenü ist diese zart rosa gebratene Lammkrone.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Lammkronen
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die rosa gebratene Lammkrone zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Lammkronen in einer feuerfesten Pfanne in Öl beidseitig anbraten.
Anschießend im Backrohr 5 Minuten braten, danach bei 80 Grad 5 Minuten rasten lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.