Rosinenbrot

Name: Rosinenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Butter (zum Einfetten der Form); 80 g Margarine; 900 g Mehl, griffig; 500 ml Milch; 150 g Rosinen; 1 Prise Salz; 2 Pk Trockenhefe; 80 g Zucker

Rosinenbrot ist perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch - hier das Rezept dazu!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (55 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500	ml	Milch
900	g	Mehl, griffig
80	g	Margarine
80	g	Zucker
1	Prise	Salz
2	Pk	Trockenhefe
150	g	Rosinen
20	g	Butter (zum Einfetten der Form)

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Margarine in einer Pfanne schmelzen und die Milch hinzufügen. In einem Gefäß die Margarinen-Milch mit Mehl, Zucker, Salz und Dauerbackhefe so lange kneten, bis ein fester Teig entsteht. Am Ende auch die Rosinen unterheben.
Den fertigen Teil für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, danach noch einmal kurz durchkneten und daraufhin in eine gefettete Ofenform geben.
Im Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen.