Röstkartoffel mit Augsburger

Name: Röstkartoffel mit Augsburger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 7 Stk Kartoffel; 2 Stk Knacker; 0.5 TL Kümmel; 6 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schmalz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein beliebtes und schnelles Rezept aus der österreichischen Küche sind Röstkartoffel mit Augsburger.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (243 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Knacker
7	Stk	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Schmalz
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Kümmel
6	EL	Öl zum Braten

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Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel im Dampf garen, schälen und klein schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, im Schmalz anrösten, Kartoffel zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Unter öfterem Wenden knusprig braten.
Die Knacker abschälen, halbieren und auf der Außenseite rautenförmig einschneiden. Im Öl beidseitig knusprig braten. Die Knacker mit den Kartoffeln auf Teller anrichten.