Rote Rüben-Käse-Salat
Erstellt von DIELiz
Zutaten für 2 Portionen
| 300 | g | Rote Rüben, vorgegart |
|---|---|---|
| 200 | g | Goudascheiben |
| 180 | g | Joghurt |
| 0.5 | EL | Kräuteressig |
| 1 | EL | Petersilie |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Petersilie waschen, trocknen, auf Küchenpapier trocknen und hacken. Joghurt, Petersilie, Kräuteressig, Salz und Pfeffer zum Dressing verrühren.
- Rote Rüben in Streifen schneiden und in eine Rührschüssel geben. Gouda in Streifen schneiden und in die Rührschüssel zu den Rüben geben.
- Das Dressing über die Rüben-Käsemischung geben, vermengen und servieren, oder abgedeckt kühl stellen.
Nährwert pro Portion
344
12,42 g
40,66 g
15,61 g
User Kommentare
rote Rüben - Käse - Salat und resches Gebäck, wie Wachauer oder Vollkorn - Baguette ist gesund und sättigend. Auch mit einem Butterkäse oder Tilsiter schmeckt uns der Salat
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