Roter Bohnenaufstrich

Name: Roter Bohnenaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kräutersalz; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Rote Bohnen (Dose); 1 EL Tahini; 1 Schuss Zitronensaft

Erstellt von Pesu07

Der rote Bohnenaufstrich ist ein einfaches und schnelles Rezept für eine kleine Jause zwischendurch. Auf frischem Brot ist er köstlich und würzig zugleich.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300	g	Rote Bohnen (Dose)
1	EL	Tahini
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die roten Bohnen abtropfen lassen und den Knoblauch schälen. In einer Schüssel mit dem Pürierstab Bohnen, Tahini und Knoblauch fein pürieren.
Anschließend mit Kräutersalz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken. Vor dem Servieren den Aufstrich im Kühlschrank etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Der Bohnenaufstrich kann noch mit frischem Koriander verfeinert werden.

Dazu passt ein frisches Bauernbrot

Nährwert pro Portion

kcal

110

Fett

4,17 g

Eiweiß

4,60 g

Kohlenhydrate

5,78 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Raggiodisole am 14.01.2023 um 11:35 Uhr

Ich liebe diese Art von Aufstrich und hab mir das Rezept sofort gespeichert in meinem veganen Kochbuch- danke für's Teilen!

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Katerchen am 16.01.2023 um 09:53 Uhr

Das Rezept wird nachgemacht. Das ist ein guter Aufstrich und wird als Bestandteil bei einem Brunch mit serviert. Ich püriere noch ein kleines Stück Chili mit.

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