Roter Ribisellikör
Erstellt von DIELiz
Zubereitung
- Die Ribisel verlesen, waschen und in einen großen, flachen Topf geben. Ganz langsam erwärmen und rühren, bis die Ribisel aufgeplatzt sind.
- Die Früchte auf ein Tuch geben und den Saft ablaufen lassen. Den Saft mit Zucker vermengen. In ein Glas oder Flasche mit Bügelverschluss füllen und mit dem Rum aufgießen.
- Während ca. 3 Wochen immer wieder umdrehen, damit sich der Zucker auflöst und verteilt. Danach noch weitere 3 Wochen reifen lassen.
Tipps zum Rezept
Kann auch mit Rohrzucker zubereitet werden. Ribisel sind kleine Kraftpakete mit viel Vitamin C.
Nährwert pro Portion
7.275
0,00 g
15,00 g
918,40 g
User Kommentare
Diesen Johannisbeer- oder Ribisellikör mache ich mir manchmal. Statt Zucker habe ich auch schon mal Honig verwendet, schmeckt auch gut.
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Ist hier bei der Mengenangabe 1,5 Becher Rum gemeint? Wäre gut zu wissen wie gross der Becher sein soll.
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bitte 1,5 l weißen Rum verwenden, steht nun dabei.
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Mit weißen Rum habe ich bisher noch nie einen Likör angesetzt. Klingt aber interessant und wenn die Ribisel im Garten reif sind. werde ich den gleich mal probieren.
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Dieser Likör aus roten Ribiseln muss ich unbedingt probieren, sieht nicht nur gut aus, der schmeckt bestimmt. Kann ihn mir auch gut für Dessert vorstellen.
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Dieser farblich schön rote Ribisellikör mit dem säuerlich, süßem Johannisbeer-Aroma ist eine Köstlichkeit. Übrigens, Ribisel werden auch Johannisbeeren genannt, da sie um den Johannistag herum reifen.
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