Roter Rübensalat mit Frischkäsekren

Erstellt von hexy235

Der rote Rübensalat mit Frischkäsekren ist ein gesundes Rezept im Winter. Es passt zu vielen Fleischgerichten.

Roter Rübensalat mit Frischkäsekren

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g gekochte rote Rüben
2 EL Essig
3 EL Öl
1 TL Zucker
0.5 TL gemahlener Kümmel
0.5 Becher Frischkäse
1 EL Kren
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
0 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Rüben klein würfelig schneiden. Essig, Öl, Kümmel, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen und über die Rüben gießen.
  2. Gut vermengen und etwa 1 Stunde marinieren lassen, immer wieder umrühren.
  3. Den Frischkäse mit dem Kren vermengen. Marinierte rote Rüben in Schalen füllen und eine Kugel Krenfrischkäse darauf geben.

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