Rotes Ringlottenmarmelade

Name: Rotes Ringlottenmarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gelierzucker; 1 kg rote Ringlotten; 1 EL Rum

Erstellt von Marille

Ein himmlisches Rezept für eine außergewöhnliche Marmelade. Die Ringlottenmarmelade bring ein wenig Abwechslung.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	rote Ringlotten
500	g	Gelierzucker
1	EL	Rum

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ringlotten waschen, entkernen und dann fein pürieren. Anschließend die Ringlotten in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker und dem Rum aufkochen lassen.
Dann mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Das Marmelade dann heiß (direkt vom Kochtopf) in vorbereitete, saubere Marmeladengläser fühlen und gut verschließen. Anschließend die Gläser für 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.