Rotes Ringlottenmarmelade

Zubereitung

1. Die Ringlotten waschen, entkernen und dann fein pürieren. Anschließend die Ringlotten in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker und dem Rum aufkochen lassen.
2. Dann mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
3. Das Marmelade dann heiß (direkt vom Kochtopf) in vorbereitete, saubere Marmeladengläser fühlen und gut verschließen. Anschließend die Gläser für 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.