Rotwein-Schalotten

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (70 Stimmen)

Rotwein-Schalotten passen als Beilage oder als Antipasti. Ein feines Rezept aus Omas Küche.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

100 g Schalotte
2 EL Butter
2 EL Zucker
6 EL Rotwein
3 EL Balsamico-Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen
Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Omas Küche Österreich Hausmannskost Antipasti

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Schalotten schälen, grob zerteilen. Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, Schalotten darin anschwitzen.

Schritt 2

Mit Rotwein ablöschen, den Essig zugeben und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch roten Zwiebel für dieses Rezept verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
202
Fett
10 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
26 g

Ähnliche Rezepte

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
30 Minuten
Leicht
Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
4.6 (14.323)
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
40 Minuten
Leicht
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
4.6 (11.485)
Letscho
30 Minuten
Normal
Letscho
4.6 (8.653)
Mangold-Gemüse
30 Minuten
Normal
Mangold-Gemüse
4.5 (5.542)
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
45 Minuten
Normal
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
4.6 (9.335)
Original böhmische Knödel
95 Minuten
Normal
Original böhmische Knödel
4.5 (7.931)
Süßkartoffelpüree
35 Minuten
Normal
Süßkartoffelpüree
4.6 (6.844)
Semmelkren
25 Minuten
Leicht
Semmelkren
4.5 (8.598)

Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dies Rotwein-Schalotten kann ich mir sehr gut zu Steaks oder Wildgerichten vorstellen. Sie verfeinern auch viele vegetarische Gerichte.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.