Rucola-Aufstrich

Name: Rucola-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 250 g Frischkäse; 1 Prise Kräutersalz; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 80 g Rucola; 250 g Topfen; 1 Schuss Zitronensaft

Erstellt von Pesu07

Dieser Rucola-Aufstrich passt zu jeder Tageszeit. Ob zum Frühstück, für den Snack zwischendurch oder auf frischem Brot am Abend. Das Rezept gehört in jede Rezeptesammlung.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

80	g	Rucola
250	g	Frischkäse
4	EL	Olivenöl
250	g	Topfen
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chilipulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Rucola-Aufstrich als Erstes die Rucola-Blätter waschen, gut trocknen und grob schneiden.
Nun den Rucola mit Olivenöl, Zitronensaft und Frischkäse mit einem Pürierstab pürieren.
Anschließend noch den Topfen unterrühren und mit Kräutersalz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

6,46 g

Eiweiß

7,27 g

Kohlenhydrate

2,58 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 17.06.2021 um 23:34 Uhr

zuerst dachte ich, was für ein trockener Aufstrich, das wird bröseln. Doch dann entdeckte ich in der Zutatenliste fehlt das Olivenöl. Der 5* Rucola-Aufstrich schmeckt sicherlich köstlich auf unserem frischen Vollkornbrot.

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