Rucola-Paste
von Dominik-F, aktualisiert am 21.10.2025
Ein toller Aufstrich oder Dip ist diese Rucola-Paste. Ein schnelles und köstliches Rezept, wenn Gäste vor der Türe stehen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Rucola |
| 1 | Prise | Salz |
| 60 | g | Sauerrahm |
| 60 | g | Creme fraiche |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Salat waschen, Stängel entfernen, abtropfen lassen und fein hacken.
Schritt 2
Mit Sauerrahm und Creme fraiche im Stabmixer pürieren.
Schritt 3
Mit Salz abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Auf getoastetes Brot streichen.
Nährwert pro Portion
kcal
4.629
Fett
482 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
35 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Ein ganz schneller Dip. Der schmeckt sehr frisch. Ich gebe ganz gerne auch noch eine Prise Pfeffer dazu.
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