Rucola-Senf-Aufstrich

Name: Rucola-Senf-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Agavendicksaft; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 2 EL Rapsöl; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 200 g Tofu (natur)

Der Rucola-Senf-Aufstrich passt hervorragend zu Weißbrot. Mit diesem Rezept punkten Sie bei Ihren Gästen garantiert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (67 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Bund	Rucola
200	g	Tofu (natur)
2	TL	Agavendicksaft
2	EL	Rapsöl
1	EL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Der Rucola wird gewaschen und anschließend grob gehackt. Danach wird der Tofu mit den Händen zerbröselt.
Nun werden alle Zutaten in ein hohes Gefäß gegeben und mit einem Pürierstab fein püriert.