Rührei mit Sellerie

Name: Rührei mit Sellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 2 Stk Sellerie; 3 EL Wasser

Rührei mit Sellerie ist das ideale Frühstück. Dieses Rezept geht einfach und schmeckt jedem.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (83 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Eier
3	EL	Wasser
3	EL	Schlagobers
2	Stk	Sellerie
2	EL	Öl
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit Wasser, Schlagobers und Salz mit einer Gabel vosichtig verrühren. Den Sellerie waschen, holzrige Fasern entfernen und in feine Scheiben schneiden.
In der Pfanne das Öl erhitzen, und den Sellerie kurz anbraten. Ei-Masse dazugeben, kurz stocken lassen und vorsichtig ineinander verrühren. Das Rührei einige Minuten bei mittlere Hitze braten, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.