Rührei mit Sellerie

Rührei mit Sellerie ist das ideale Frühstück. Dieses Rezept geht einfach und schmeckt jedem.

ruehrei-mit-sellerie.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Eier
3 EL Wasser
3 EL Schlagobers
2 Stk Sellerie
2 EL Öl
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier mit Wasser, Schlagobers und Salz mit einer Gabel vosichtig verrühren. Den Sellerie waschen, holzrige Fasern entfernen und in feine Scheiben schneiden.
  2. In der Pfanne das Öl erhitzen, und den Sellerie kurz anbraten. Ei-Masse dazugeben, kurz stocken lassen und vorsichtig ineinander verrühren. Das Rührei einige Minuten bei mittlere Hitze braten, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann noch etwas Parmesan in die Masse einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
436
Fett
29,25 g
Eiweiß
20,32 g
Kohlenhydrate
20,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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