Russische Eier mit Tabasco und Chipotle

Zutaten für 4 Portionen
4 | Stk | Eier |
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4 | TL | Dijonsenf |
4 | TL | Mayonnaise |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Schuss | Tabasco |
1 | Prise | Chipotle-Pulver |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Eier hart kochen, abschrecken, abkühlen lassen, schälen und halbieren. Die Eidotter vorsichtig herauslösen und in einer Schüssel zerdrücken.
- Mit dem Dijonsenf, der Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Tabasco gut vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.
- In einen Spritzbeutel geben und jedes Ei damit befüllen. Mit ausreichend Chipotle-Pulver bestreuen.
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