Saftiges Kristall-Hähnchen

Name: Saftiges Kristall-Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Huhn (ganz); 1 Schb Ingwer (frisch); 1 Zweig Rosmarin; 2 EL Salz; 1 Zweig Thymian; 3 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für das Saftige Kristall-Hähnchen stammt aus Asien und besticht mit seinem tollen Geschmack.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Huhn (ganz)
1	Schb	Ingwer (frisch)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Salz
1	EL	Butter
1	Zweig	Rosmarin
1	Zweig	Thymian
3	l	Wasser

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Huhn wird gewaschen und in einen großen Topf gelegt. In die Bauchhöhle werden als Wärmeleiter 2 Esslöffel gelegt.
Dann werden die restlichen Zutaten in den Topf gelegt und das Ganze wird mit kaltem Wasser bedeckt.
Nun wird das Wasser im offenen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Das Huhn wird für 40 Minuten kochen gelassen.
Im Anschluss wird der Topf von der Platte genommen, mit einem Deckel abgedeckt und erkalten gelassen.
Das Huhn ist fertig, wenn das Wasser vollkommen kalt ist.