Saftiges Kristall-Hähnchen

Das Rezept für das Saftige Kristall-Hähnchen stammt aus Asien und besticht mit seinem tollen Geschmack.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Huhn (ganz)
1 Schb Ingwer (frisch)
1 Stk Zwiebel
2 EL Salz
1 EL Butter
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
3 l Wasser

Zeit

80 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Huhn wird gewaschen und in einen großen Topf gelegt. In die Bauchhöhle werden als Wärmeleiter 2 Esslöffel gelegt.
  2. Dann werden die restlichen Zutaten in den Topf gelegt und das Ganze wird mit kaltem Wasser bedeckt.
  3. Nun wird das Wasser im offenen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Das Huhn wird für 40 Minuten kochen gelassen.
  4. Im Anschluss wird der Topf von der Platte genommen, mit einem Deckel abgedeckt und erkalten gelassen.
  5. Das Huhn ist fertig, wenn das Wasser vollkommen kalt ist.

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