Salami - Oliven - Carbonara

Erstellt von Farori

Die Salami - Oliven - Carbonara ist ein schnelles und sehr pikantes Pasta - Rezept. Ein einfaches Mittagessen, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Salami - Oliven - Carbonara

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudel
200 g Salami (hauchfeine Scheiben)
100 g Olive (schwarz, ohne Kern)
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
4 Stk Eigelb (sehr frisch)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten. Olivenscheiben hinzufügen und kurz mitrösten. Salamischeiben zugeben, kurz durchrühren und die Pfanne von der Herdplatte nehmen.
  2. Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. 2 EL Nudelkochwasser heiß abschöpfen und mit den Eigelb verquirlen, dann die Nudeln abgießen.
  3. Sofort die Nudeln noch warm mit dem verquirlten Eigelb vermischen, dann die Salami-Oliven-Sauce unterrühren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt besonders gut mit frisch geriebenem Parmesan bestreut.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchini Tagliatelle

ZUCCHINI TAGLIATELLE

Eine tolle Pasta Variante können Sie mit diesem Rezept auf den Tisch bringen. Die saftigen Zucchini Tagliatelle schmecken würzig und zart.

Nudeln in Tomatensauce

NUDELN IN TOMATENSAUCE

Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.

Lachsnudeln

LACHSNUDELN

Ob als Vorspeise oder Hauptgang das Rezept von den Lachsnudeln ist einfach und schmeckt köstlich.

Bärlauch-Nudeln

BÄRLAUCH-NUDELN

Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün. Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln.

Kürbis-Spaghetti

KÜRBIS-SPAGHETTI

Die Kürbis-Spaghetti sind eine feine Hauptspeise oder eine Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein tolles Rezept im Herbst.

Shrimps Nudeln

SHRIMPS NUDELN

Ein köstliches Pasta - Rezept sind diese Shrimps Nudeln. Außerdem ist dieses Gericht einfach und schnell zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE